Gan & mật

Jan 20th , 2023

Kiến thức được lượt dịch từ kênh của Dr. Eric Berg về chế độ ăn kiêng.

Ai cũng biết bia rượu không tốt cho gan, mật. Chức năng của mật: hỗ trợ tiêu hóa bằng cách phá vỡ chất béo, giúp hấp thụ các vitamin tan trong chất béo, loại bỏ chất thải

Triệu chứng khi chức năng của mật giảm sút: bệnh tiêu chảy, đầy hơi, khí có mùi hôi, co thắt dạ dày, nhu động ruột thất thường, giảm cân, phân màu nhạt.

Chức năng của gan là đào thải độc. Những độc tố tan trong mỡ sẽ được tế bào gan phân giải thành những chất kém nguy hiểm hơn hoặc dễ tan trong nước hơn. 

Những triệu chứng để phát hiện: đau âm ỉ hoặc đau nhức ở phía trên bên phải bụng, ở phía dưới bên phải của xương sườn (do gan nở to ra), Cực kỳ mệt mỏi, sụt cân không rõ nguyên nhân

Một vài thực phẩm có thể giúp gan, mật: rau cải, quả mọng, cafe, trà xanh,.. 

Tụi mình có nước ép kale, bó xôi,.. cùng với men kefir theo công thức của Dr. Eric & cải tiến để bảo vệ gan của bạn, nhất là sau Tết :)

#gan #mật

#Pizza #Raucủ #veggie #vegan #vegetarian #legume #takeaway

Calorie hay vi sinh?

Jan 27th , 2023

Theo một báo cáo 2019 ngành thần kinh học, các lợi khuẩn như một thư viện kết nối não tạo nên các cảm xúc vui buồn, giận dữ.. bằng việc tạo nên các hormon như  dopamine, norepinephrine,.. Vì vậy có thể nói, một tâm trí tốt gắn liền với một hệ tiêu hoá tốt. 

Thế giới của những năm 2023 (ngoài những vùng phải vật lộn với thực phẩm) không còn là thế giới của thước đo calorie từ thế kỷ 19, 20. Thay vào đó, nhân loại tiến sâu hơn vào khoa học đa ngành (thần kinh, thực phẩm,.. và cả triết học).

Ăn chay (vegetarian), hay thuần chay (vegan) đã và đang là một xu thế. Khi mà các luồng tư tưởng hay các triết gia đi sớm hơn một bước so với các nhà khoa học thực nghiệm (về dinh dưỡng & thần kinh), thì ở Pizzarau, tụi mình có hẳn 3 loại: 

Pizzazima (vegan), 

Pizzazero (chay có phô mai),

Pizzazala (có xúc xích khô). 

Tại sao lại có mấy cái tên kỳ cục đó ư? Kỳ sau hen :)

#pooptransplant #lợikhuẩn

#Pizza #Raucủ #veggie #vegan #vegetarian #legume #takeaway

Zima Blue

Jan 16th , 2023

(Bài viết dành cho những ai đã, chưa xem phim ngắn Zima Blue. Bài có spoil, nên xem phim trước khi đọc)

Zima là một chú robot lau hồ bơi. Sau nhiều nỗ lực, chú trở thành họa sĩ vĩ đại của nhân loại, với các tác phẩm Xanh Zima vô cực, trưng bày cả ngoài vũ trụ. Ngày nọ, chú quẹt Tinder match Claire, một nữ phóng viên cool ngầu. Ngày đi date, theo thói quen làm nghề, Claire phỏng vấn:

- Zima làm nghề gì?

- Họa sĩ.

- Zima ở đâu? Claire hỏi tiếp

- Ở đảo.

- Zima bao nhiêu tuổi?

- Cũng lớn lớn.

- Zima.... .Claire chưa kịp kết thúc câu hỏi.

- Dạ thôi, mình ăn pizza nha Claire.

Đó là một chiếc pizza màu xanh nước biển thuần chay (vegan). Không sản phẩm từ động vật, không sản phẩm từ việc bóc lột động vật, không sản phẩm cổ súy cho nền công nghiệp thực phẩm biến đổi gen, không…

- Dạ thôi, mình ăn pizza nha Zima.

Hai người lặng lẽ thưởng thức pizza dưới khung cảnh hùng vĩ của các tác phẩm Xanh Zima, một màu thiên thanh vô cực.

Ai đó nói rằng. một tác phẩm nghệ thuật đi từ đơn giản, đến phức tạp, rồi trở về cái đơn giản mới có thể trường tồn. Màu xanh vô cực Zima bắt đầu từ viên gạch hồ bơi, nơi chú robot cọ sàn gọi là nhà.

Post credit

Món pizza đó được Zima đặt từ Pizzarau , tên Pizzazima. Không sản phẩm từ động vật, không sản phẩm từ việc bóc lột động vật, không sản phẩm cổ súy cho nền công nghiệp thực phẩm biến đổi gen, không…

- Dạ thôi, mình order nha. Let's pizzazz. Một giọng nữ vang lại từ vũ trụ Tinderella (TDU). Tiana, công chúa cóc, phục vụ nhà hàng.

# ZimaBlue #pizzarau

#Pizza #Raucủ #veggie #vegan #vegetarian #legume #takeaway

Chiếc pizza 499

Dec 8th , 2022

Để có được chiếc bánh hoàn hảo thứ 500, nhà Pizzarau cần phải ăn 499 cái pizza dở đỡ không nổi. Nếu có vô tình không thương ai, chỉ cần dẫn người ấy đến ăn thử với tụi tui. 

Nguyện đem lòng iu người ăn cái pizza thứ 499.. vì trước đó đã có 498 người khóc thét vì Pizzarau

#499 #pizzarau

#Pizza #Raucủ #veggie #vegan #vegetarian #legume #takeaway

Life is like a box of pizza

Dec 4st , 2022

“Cuộc đời như một chiếc hộp pizza, con sẽ khộng bao giờ biết mình có order lộn bánh ko”, Người mẹ từ tốn giải thích cho cậu nhóc Forrest có chỉ số IQ thấp hơn trung bình.

- Gump gật đầu hỏi: “Pizza là gì hả mẹ?”  

- Mẹ bảo: “Pizza là một món ăn, một khi đã order thì không bao giờ trả lại được.”

Thế là cậu Gump bé nhỏ lớn lên với tình iu pizza nồng cháy. Cậu mở một xe pizza với bạn bè, ngày ngày nhào nặn bột, rắc topping, đút lò. Cậu đặt cho cái xe là Pizzarau, tên người yêu thuở niên thiếu của mình. 

Do IQ thấp, Gump vẫn mãi chưa hiểu ra, vẫn làm cái bánh ú ụ, phô mai tan chảy & topping ngập lối nhưng vẫn bán giá bình dân các mẹ ạ.

PS: nếu chưa muốn ăn pizza, bạn cũng có thể order giỏ rau củ Dalat tươi ngon giao tận cửa mỗi tuần.

“ Order, Forrest, order..!” 

#pizzarau

#Pizza #Raucủ #veggie #vegan #vegetarian #legume #takeaway